Stimati colegi!
Anunt umanitar, am nevoie urgenta de o sticla de Lacrima lui Ovidiu alb , contra cost in Bucuresti.
Care stie de unde?

7 sau 12 ani?

de care-o fi....

Gasit la Kaufland!

De care-o fi, nu știu.
Ultima datã (prin decembrie) am vãzut în Selgros.

hal de moldovean!

ªtiu ºi io un ardelean ce nu suferã þuica. Un defect.

Uneori pana si genetica mai da rateuri

Eh ,nu te necaji.Cine te iubeste te iubeste asa cum esti.

Astazi am patit un necaz mare. O tragedie chiar.
De ceva ani sunt intr-o permanenta renovare a bordeiului in care locuiesc. Din aceasta cauza am peste tot depozitate materiale de constructie. In beci am butoiul in care tin varul. Necazul e ca in apropierea butoiului sunt numeroase flacoane cu diverse arome, unele pline, altele mai goale.
L-am trimis pe tata sa bage un sac de var la butoi si sa completeze cu apa cat e necesar. A completat prima data cu o galeata de apa si apoi cu un bidon de 5 litri de distilat de pruna . A crezut ca era apa... mama ei de apa...

Asta da paguba!!

Pune etichete pe recipienti, ca altfel dai in altele mai nasoale...

Eu ma intreb cum n-a simtit mirosul de tarie?

Era gol bidonu cand si-a dat seama. Sa vezi ce o sa miroase tencuiala a tarie acuma.

Ceva de genu au patit si rude de ale mele care mergeau catre Spania si, ca orice roman, duceau cu ei 2l de tuica, ambalati in pet de apa minerala...ajunsi in Franta, la pauza de masa, observa in sticla de apa o musculita, si decid sa arunce apa la o cismea...dupa minute bune simt un miros de tuica si se gandeau cine si-a desfacut sticla...abia ajunsi la destinatie si-au dat seama ca ei si-au aruncat tuica la canal in Franta

Am niste prieteni de familie, sot - sotie. Ea din tinerete nu are simtul mirosului. Erau inca tinerei, merg in vizita la parintii lui, undeva pe langa Caracal, la tara, fara apa curenta doar cu fantana in curte. Dupa masa, ea, se apuca spele vasele cu apa dintr-un bidon de 2 l aflat langa fantana. De fat bidounul era cu tuica. Batranl sa faca atac de cord cand a vazut paguba..

Daca era pe langa Caracal, ca sa fim corecti, nici nu prea miroase a tuica ce beau aia pe acolo

Eu mã întreb ce fel de þuicã-i aia care-i la fel de incolorã ca apa.

Proaspata. Daca mai iei in considerare si un oarecare grad de opacitate sau culoare a bidonului, e usor sa le confunzi daca nu testezi inainte. Io v-am zis ca o trec peste coaja de prun galben cand curge de la cazan, asa ca n-am cum sa zic ca-i apa. Ma rog, se pare ca anu' asta cam subtire cu fructele la olteni, asa ca mai mult de-un cazan proabbil n-o sa lucrez.

Daca am visine, palinca, zahar si o damigeana de cinci litri cum le combin sa obtin visinata?

Pentru viºinatã se foloseºte alcool distilat din cereale, pentru a nu contribui cu propriul gust la produsul final.
Viºinele se pun cu zahãr (cam 300-500gr. zahãr la un kg de viºine) ºi se lasã la macerat astfel 2-4 sãptãmâni. Eu prefer la loc rãcoros, unii spun cã e mai bine la cãldurã.
Dacã viºinele au fost foarte coapte, lichidul produs poate fi suficient pentru a se combina cu alcoolul. Viºinele rãmân în continuare în "licoare". Acum, funcþie de concentraþia alcoolului ºi de preferinþe, dar ºi de concentraþia gustului (dulceaþã), se jongleazã cu alcool ºi apã.
Eu prefer sã nu pun apã, ºi adaug doar alcool dupã gust. Cum concentraþia lui diferã, e greu de estimat cât.

EDIT:
Viºinele ºi zahãrul se pun în straturi, iar o datã la 2-3 zile eu scutur puþin damigeana pentru a le amesteca.

Subscriu, nu merita stricata palinca pt. visinata.
La caldura se tine mult mai putin (doar cat sa se faca siropul), altfel incep sa fermenteze sau sa se acreasca.

Am fost odata intr-un fel de excursie de mai multe zile pe Cheile Carasului intr-o comunitate de croati. Pentru cele cateva zile cat am fost cazati acolo am primit spre folosinta doua sticle. Una de distilat de pruna si una de visinata. Ne-am pus la masa, turnat in pahare regulamentar si am degustat licoarea. Otrava curata. S-a lasat cu inecaciuni si tusituri pentru cei mai slabi si cu palme peste cap pentru cei care au incercat sa o inmulteasca cu cola.
Invinsi, cativa s-au resemnat cu visinata, dar au tusit-o si pe aia ca era facuta cu aceeasi tarie ).

Dupa ce am golit paharele celor care s-au dat batuti am dormit cel mai dulce somn din viata mea. Au trecut multi ani de atunci si nu am mai avut ocazia sa servesc ceva asa bun.

Pe cine sã servești?

Pe mine insumi.

Asa a incercat si mama sa faca odata visinata - aveam vreo lada intreaga, si a zis sa incerce. Avea o reteta in care scria cum sa o faci sa iasa buna. Si se apuca mama, o aranjeaza, chestii trestii, pune alool distilat din cereale, o lasa la macerat; Fast Forward, deschidem damigeana, pun in pahar, Uooohohooooo ce-i asta, combustibil de rachete? Cand colo, mama facuse reteta de combinatie cu vodca dar in loc de vodca pusese alcool de 96 grade.

O bere adevarata...

aham... bere!

67,5% ???

Nici macar dom plofesol radian nu poate citi aia.

Da' de ce-l desconsideri asa?

Wow, bere!
Au si la PET de 2.5 litri?

VSOP de peste Prut!

Asta merge cu anvelopele alea

Am ramas cu ideea asta in cap.

Ieri seara am intrebat-o pe nevasta-mea cand mergem la ea la tara sa culegem via.

Azi am trecut pe langa o piata, aveau must proaspat stors. N-am rezistat! [attachmentid=1628120751]

O sa ziceti -pai si alcoolul unde e in povestea asta? Nu e, mustul e copilul din flori, nelegitim si nerecunoscut, stiu...

Am primit de la un doctor care nu bea alcool un flacon marcat" Whisky de prune 57° stejar cu stafide" A fost bun, am mai avut un flacon de la el care era otrava (vreo 60 de grade), l-am dat acdou unui amic amator de asa ceva, a baut o gura la pranz si a dormit 3 ore.
Nu inteleg placerea unora la peste 40 45 °, si 45° devin mai buine cu o lacrima de apa sau gheata topita. Ma gandesc ca e ca masochismul sau mancarea f iute.

Mai am acasa, pe terminate, o sticla de tuica de pere, de la Cluuuuj. Are vreo 50 de grade, poate putin peste. Cand pui in pahar, incaperea e invaluita de un parfum subtil de fructe. Beau doar putin, doua degete, ca aperitiv sau digestiv. E minunata! N-ai cum sa bei mai multa, te arunca la pamant de nu te vezi.

palinca de gutui de la Perun, serbia, e nebunie.

Amator...
Nu glumesc, în zona Clujului, cine e profesionist în "arta beuturii", dã gata o féle de țuicã de 50+ grade pânã-n prânz.

Féle adicã cinci deț'.

Daaaaa, m-am lamurit bustean

Mai degrabã 7-8.
O féle e aprox. 3/4 litru.
Un deț e cam 100ml.
Dar totul e calculat din ochi, în lipsa mãsurilor, tot mai greu de gãsit, moștenite de la ocupația austro-ungarã.

Dupa etimologie inseamna o jumate.

E drept, doar cã nu de litru, cred.
Bunicul avea o "cantã" de-o fele, zicea el, ºi era cam de 7-800ml.

In ungureste fel inseamna jumatate.
La noi in zona un fel det este o cinzeaca.
Fele cred ca este ceva specific zonei voastre derivat din fel.

O fele sau un det inainte de pranz se numeste ca esti alcoolic imho

1 deti (de fapt ortografia corecta ar fi "deci" - in maghiara "c" se citeste "þ") = egy deci = 100 ml.

1 fele (cum ziceti voi) = egy fél deci = 50 ml.

Einstein, dupa definitia ta, cu exceptia pocaitilor cam toata populatia rurala din Romania si nu numai, este alcoolica... Unii, si nu alcoolicii..., chiar recomanda un rachiu pe post de aperitiv inainte de masa. Cica ajuta la digestie...

A rãmas doar la stadiul de "cicã", cã de fapt doar amorțește treaba prin stomac și nu mai simți pe moment cã ți-e greu.

@radian, la masa de pranz hai sa mai zicem, dar daca in fiecare zi Inainte de pranz te apuci de drojdit esti alcoolic.

Aceste cuvinte doare.

Eu spun cu atenție și îngrijorare chestia asta de vreo 2 ani.

Parca englezii ziceau ca e sanatos sa te apuci de beutura dupa ora 16? Ma rog, asa, intre domni.

Dragos, sa n-avem vorbe. Sa nu zic ca nu mi-ai spus...