OOps! Vin si eu cu o intrebare. Sunt complet nepriceput in ale sculelor astora. Pana acum nici macar nu am atins o astfel de masinarie. Probabil ca denumirea de "microunde" mi-a declansat o mica paranoia. Ca tot veni vara, ma gandesc sa incerc niste retete noi de inghetata care ar pesupune niste fructe confiate. Daca tot spuneti ca se evapora apa la greu in microundele aste, aveti idee ce rezultat as obtine daca as tine mai multa vreme in cuptor fructe (caise, capsuni, etc..) intr-un vas cu sirop de zahar? In cuptorul de aragaz se ard, iar cele din comert nu ma multumesc.

banuiesc ca o sa inceapa sa fiarba si o sa-ti umple cuptorul cu sirop

incearca si tu cu o mica felie dintr-un fruct si vezi ce se intampla, dar totusi mai bine cumperi cele confiate desi sunt cam scumpe

Eu cred ca o sa iasa un gem numa' bun!

Fiindca tot veni vorba, nu dezvolti un pic subiectul cu inghetatele alea? Poate in topicul interzis lui GeorgeB si Asarban?

This post has been edited by LucVer: 18 May 2005, 12:52

Ake sezi blind; sa nu te prind ca bagi retete de inghetata; la astea ma abtin cu greu !

This post has been edited by costi: 18 May 2005, 12:58

Nu postez nimic pana nu le incerc cu mana mea. Da nu prea am chef sa cumpar un cuptor cu microunde si dupa aia sa constat ca nu pot obtine fructele confiate cu el.

Parerea mea e ca nu vei obtine fructe confiate. Eventual un compot.

Am si eu cuptor cu microunde de vreo 2 zile - e un Hyundai digital.


Legat de fructe, am incercat sa-mi fac mar copt la cuptorul de microunde. Inainte de a pune marul am perforat coaja in citeva locuri cu o furculita, ca sa nu explodeze.

A iesit ok, dar gustul nu e cel care trebuie. Iese mult mai prost decit la cuptorul normal.

La fel, nu iese bine cartoful copt. Iese fainos, nu e bun.

Am auzit ca exista cuptoare cu microunde care se pot folosi si ca cuptor cu microunde, si ca cuptor normal (au o simpla rezistenta jos care incalzeste). Se pare insa ca costa mult.


Lasind la o parte faptul ca nu mi-a iesit bine marul copt, sint foarte multumit de cuptor.

Unele lucruri ies mai bine decit la aragaz sau la gratar.

De exemplu ciupercile cu unt si parmezan mi se par mai bune cind sint facute la microunde.

La fel legumele - din lipsa de timp, cumpar din cind in cind pungi cu amestec de legume marca Greens. Pina acum le fierbeam si dura destul de mult. Acum le pun pur si simplu in farfurie, le stropesc cu putina apa, le pun la microunde si au un gust mult mai bun (dar trebuie arta in determinarea cantitatii de apa cu care le stropesti - daca pui prea putina se ard, daca pui prea multa iese ciorba).

Am facut si ciorba din legume Greens si niste piepti de pui gata prajiti, cumparati din oras de la http://www.cemancamazi.ro/. Ciorba a iesit dementiala. Evident ca trebuie sa incerc sa o prepar eu din pui crud, dar daca tot am avut gata prajit, l-am pus pe ala.

De asemenea imi plac ochiurile facute la microunde pentru ca contin mai putin ulei decit cind sint facute in tigaie. Secretul este insa sa spargi galbenusul prin perforare cu furculita inainte de a-l pune la microunde.

Si micii, cirnatii si kremwurstii facuti la microunde ies buni.

De asemenea sint bune sandwichurile cu cascaval si cu sunca incalzite la microunde pina se topeste cascavalul.


Imi place faptul ca la cuptorul cu microunde lucrurile se fac repede si (o data ce ai experienta cu el) fara interventie umana si fara a folosi ulei (care ingrasa).

De exemplu cind faci mici tot ce ai de facut e sa pui micii pe o farfurie, sa setezi un numar de minute, si gata. Te intorci dupa 6 minute si ai micii gata. Comparati asta cu procesul gatirii micilor in tigaie.

Mi se pare o achizitie excelenta pentru un om ocupat care vrea sa faca lucrurile rapid.


Unii spun ca cuptoarele cu microunde ar fi cancerigene.

Inainte sa-mi iau cuptorul cu microunde am cautat mult pe web sa vad daca e cancerigen. Nu am gasit nimic care sa argumenteze intr-un mod cit de cit rezonabil faptul ca ar fi cancerigen.

Sint mai multe lucruri de discutat:


1. Cuptorul cu microunde foloseste microunde, care daca trec prin om, sint cancerigene.

Este un pericol real. Se intimpla daca cuptorul nu ecraneaza suficient de bine microundele, si ajunge sa radieze cu microunde in jur (microwave leakage).

Asta e unul din motivele pentru care mi-am cumparat totusi ceva cit de cit de marca (Hyundai) si nu ceva no-name (Heygey, Elite, etc). Pericolul se poate micsora daca pleci de linga cuptor cit timp functioneaza. Eu asa fac.


2. Se pare ca in SUA multa lume gatea la cuptorul cu microunde mincare invelita in folie de plastic transparenta, care cind e incalzita emana substante cancerigene.

Si asta este un pericol real, si am si gasit documente serioase despre asta. Solutia e foarte simpla: nu pun mincare invelita in folie de plastic la microunde, si nu o invelesc in folie de plastic.


3. Mincarea devine cancerigena dupa ce o gatesti la microunde.

Nu am gasit nici un document credibil care sa afirme asta. La cit de fanatici sint americanii in privinta sanatatii, daca ar fi fost cancerigen, ar fi spus ceva in privinta asta.

Pentru mine un document credibil e un document facut de MEDICI si nu de vreun Nea Gigi Naturistul care isi imagineaza ca stie medicina si nutritie si isi imagineaza conspiratii.

Pe un site al guvernului american am gasit chiar documente care spun ca daca gatesti carnea la microunde iti micsorezi riscul de cancer pentru ca nu se mai formeaza nu stiu ce compusi:

"... concerned individuals can reduce their exposure to HCAs by varying methods of cooking meats; microwaving meats more often, especially before frying, broiling, or barbecuing; and refraining from making gravy from meat drippings." http://cis.nci.nih.gov/fact/3_25.htm

"Choose cooking methods that don’t add fat to your food. Bake, steam, poach, roast, or use a microwave oven." - in documentul despre prevenirea cancerului de prostata de la
http://www.sf.med.va.gov/events/Wellness/d...statehealth.htm


Evident ca nu pot totusi sa spun cu siguranta de 100% ca cuptorul cu microunde nu este cancerigen. Orice este posibil.

Insa nu am gasit documente serioase care sa afirme asta.


Faptul ca in SUA se folosesc cuptoare cu microunde de zeci de ani e un argument important care arata ca cuptorul cu microunde NU e cancerigen.

This post has been edited by Vlad Georgescu: 19 May 2005, 09:21

Vlad, se pare ca cele doua zile le-ai petrecut numai pe langa cuptor experimentand.

Cred ca mai mult de 2 zile, or fi fost si vreo 2 inainte de a cumpara cuptorul, ca la cate informatii a scos.

Doua s-a documentat, doua a experimentat si doua a scris....

Bai,ma cert cu nevasta-mea de juma' de ora:are ceva daca ii incalzesc laptele pentru a mica la microunde?

De curiozitate ce zice?


Nu are nimic laptele...numai ca se incalzeste. Incalzeste-l fara grija, am dat eu la copil si nu a a patit nimic. Dar cred ca am sa am probleme peste vreo 15-16 ani ...de la laptele asta incalzit la microunde.

copiii care au fost hraniti cu lapte incalzit la microunde, cica ar cere bani mai multi ...de suc.

This post has been edited by logan1.5dci: 2 Dec 2008, 20:22

nu are nimic, ce ar putea sa fie daunator? din contra, pe aragaz laptele isi altereaza mult mai repede caracteristicile.

Eu cred ca are, daca dai la copil lapte incalzit la microunde



























.... se frige.

This post has been edited by logan1.5dci: 2 Dec 2008, 20:48

il pui timp scurt..e cunoscut faptul ca la microunde un lichid se poate incalzi peste temperatura de fierbere dar sa nu fiarba..erau si niste teste interesante, si niste aiureli ce circulau pe mail odata...gen coca cola care dizolva dintii sau carnea...

In mare 250 ml de lapte in 80 de secunde la 800 W e temperatura optima. Trebuie neaparat scuturat dupa, ca nu se incalzeste uniform.

Alo , minutul are 60 de secunde, adica cum 80 secunde? Cum le tastezi?

This post has been edited by logan1.5dci: 2 Dec 2008, 21:02

simplu, 1 min si 20 de secunde. Cuptoarele cu control mecanic sunt nasoale, adica imprecise.

argoane, apa foarte curata se poate supraincalzi la micorunde (adica trece de temperatura de fierbere fara sa fiarba, au verificat si la mithbusters). Laptele fiind o emulsie, ofera destule impuritati ca sa inceapa fierberea.

Bump! Desi parca era alt topic. Am luat si eu azi unu', ditamai porcu' la 28 de litri, ca am zis sa fie, in magazin parea mic, da' acasa vai de bine, abia l-am strecurat undeva.
In fine, partea a doua. Am gasit in el o chestie si nu stiu cu ce se mananca.DSCN0383.JPG ( Size: 1.48mb ) Number of downloads: 2150


Dracia aia e un carton si acoperea gaura aia? Asa tre sa fie sau nu? In carte nu zice nimic, eu sunt zob cu astea, doar ca m-a speriat ca a incalzit rau de tot o bucata de ficat de porc in mai putin de 40 secunde, pe o setare automata pentru carnuri.
Deci las cartonu' ala acolo, sau tre' dat jos?
Multumesc!

Pune "cartonul" la loc (de fapt e mica daca nu ma insel), are rolul de a opri mizeria sa intre in ghidul de unda al magnetronului (gaura care se vede e capatul acestui ghid de unda).

Bine sefu', chiar ma asteptam la un raspuns prompt din partea ta. Am zis sa nu faca vreo belea daca-i acolo.
De acu' o sa fiu obligat sa mananc si eu ciorbe, mancaruri cu sos, ca va fi prea usor de incalzit si nu mai pot sa zic ca mi-a fost scarba sa spal vasele dupaia.

da' pana acum încalzeai la lemne?

Ntz. La protap. De aia era greu cu ciorba...

Pus in cratita cu polonicu', pus pe aragaz, pus in farfurie. Pai o ciorba o mananc in 2 minute si spal la vase 5 minute. Asa o farfurie nu mi-a greu s-o spal.
Pana la urma am gasit si in manual despre dracia aia, sa n-o scot, e intr-adevar "mica".
Partea a doua e ca tre sa-i gasesc un loc mai bun, acu' l-am pus cam aiurea, cred ca o sa-i fac un stand de fixat pe un perete, da' sper sa tina 16 kile jumate cat are magaoaia.
Bou am fost ca n-am luat si niste pungi de floricele ca sa-l pun la lucru pentru meci.
Dracia se numeste Orion OM-28D, asta-i singuru' link pe care l-a gasit gogal. Doar ca-i pe gri, imitatie de inox.

La mine nu are carton din ala, daca pun un carton, trebuie sa iau de origine?

This post has been edited by Jack Daniel's: 18 Feb 2010, 23:21

Chestia aia se numeste "ghid de unda", si pe tubul ala vin microundele alea care-ti incalzesc papica. "Cartonul" ala (de obicei e 'mica') opreste aburii unsurosi sa ajunga la magnetron si sa-l naclaiasca).

LE: Ups, pana sa postez eu s-a raspuns deja

This post has been edited by paul_damian: 18 Feb 2010, 23:24

Cica nu e carton, e "mica".

neaparat

bre vedeti sa aveti grija cu cuptoru cu microunde,pot nevestele sa-l foloseasca ptr testat,sa vada daca sunteti acasa stiu eu un caz dasta nefericit

Cum ?

Te suna si vrea sa auda "clopotelul" de la cuptor ?

This post has been edited by Shush: 18 Feb 2010, 23:28