Outline · [ Standard ] · Linear+ Aparat de facut paine, acasa

Pai in cazul lor, ei n-au varianta electronica cu care sa o inlocuiasca

Pai in cazul lor, ei n-au varianta electronica cu care sa o inlocuiasca

Ce ma, in astea nu se evapora nimic?

Se evapora, dar nu 250 de grame.

Eu cred ca se evapora aproape toata apa din lapte. Si din 400 ml de lapte, ar cam avea de unde

Serpico, incearca odata sa cantaresti o paine dupa ce o scoti din cuptor, sa vezi cu cat e mai usoara fata de suma greutatilor ingredientelor.

Tocmai ca am facut asta si nu e mare diferenta (painea am cantarit-o imediat dupa ce a fost gata).

Eu vorbesc de painea facuta in aparatul electric de facut paine. Poate ca o paine facuta in cuptor (cu lemne, cu gaz sau electric) scade mai mult in greutate prin evaporarea apei.

Daca lasi mai mult timp painea in aparat (in cuva) dupa ce este gata, cand se raceste se inmoaie de la apa continuta inca in paine.

This post has been edited by Serpico: 12 May 2010, 13:37

Ba cred ca iau si eu o dracie d-asta, ca tare imi faceti pofta de paine calda asa mereu. Ceva mai ieftin, no-name da' sa-si faca bine treaba imi recomanda cineva. N-am acu' 300 de lei sa dau pe Moulinex.

Clatronic sunt OK la jumate din pretul de mulisecs.

Astea-s prin Real parca... O sa ma uit. Gasisem pe altex.ro un Vortex interesant la 199 de lei. Asta. Poate dau o fuga sa-l vad live, ca in poze si "pe hartie" arata destul de bine, in realitate insa, cine stie...

Da fara paine nu puteti, ma, sa traiti?

Chiar, nu tine nimeni la silueta?

Astea-s prin Real parca... O sa ma uit. Gasisem pe altex.ro un Vortex interesant la 199 de lei. Asta. Poate dau o fuga sa-l vad live, ca in poze si "pe hartie" arata destul de bine, in realitate insa, cine stie...

Fix din ala am io. E aratos el asa argintiu, insa scartaie cand malaxeaza. Am rezolvat problema cu un pic de ulei. Face bine si la paleta si la paine.

Fix Vortex? Daca da, pune-mi si mie te rog niste poze cu o paine facuta in el, sau macar forma pe care o are tava, ca-s curios daca iese ca o chifla mare sau mai lunguiata.
M-ai descurajat cu scartaitul, insa parca nu-mi vine sa cred ca "asa face toate".

Iese o chifla mare. Are o singura paleta, iar scartaitul se trateaza cu ulei. Eventual de masline poze diseara.

As aprecia niste poze cu "utilajul", eventual si cu o paine, si niste pareri extra.

Fix Vortex? Daca da, pune-mi si mie te rog niste poze cu o paine facuta in el, sau macar forma pe care o are tava, ca-s curios daca iese ca o chifla mare sau mai lunguiata.
M-ai descurajat cu scartaitul, insa parca nu-mi vine sa cred ca "asa face toate".

Cauta mai degraba ceva cu 2 palete, amesteca mai bine. Cel putin asa mi s-a parut, am mancat la cineva o paine facuta la una cu o singura paleta si avea cocoloase de faina.

Cocoloase nu a facut niciodata. Ce-i drept nici eu nu am pus mai mult de 500 g de faina. Merge ok in rest. Nu are carte de retete, deci e oarecum loterie la inceput si mai ratezi una sau doua paini.

nu-i buna reteta cu lapte, nu are painea nici un gust.

nu mi-a facut niciodata cocoloase cu o paleta.

Pai fara carte mi-e ca-s mort. Cum sa n-aiba carte? Adica dau dementii masurile alea la misto?

nu-i buna reteta cu lapte, nu are painea nici un gust.

Poate ai greșit altceva sau ai folosit lapte cu 1,5% grăsime (sper că nu din ăla cu 0,1% grăsime )

Nu mai stai să caut în acest topic cine a fost cu sfatul , dar pot depune mărturie că prin înlocuirea apei cu lapte și adăugarea unui ou pâinea este mai pufoasă; totuși se pare că devine mai sfărâmicioasă - trebuie să mai verific. De asemenea pâinea pare un pic mai legată și mai elastică dacă în loc de unt pun ulei de măsline. Mereu fac variațiuni la rețetele din cartea mașinii (no-name) și după 6 luni pot spune că nu se (mai) întâmplă să nu-mi iasă pâinea.

În general programele sunt asemănătoare (mai ales #1), deci pot fi încercate rețete de la orice mașină de capacitate asemănătoare.

Pe lângă ingredientele din rețete am adăugat de la mine următoarele ingrediente (singure sau în combinație de 2, 3 sau 4):
- semințe crude decojite (de dovleac, floarea soarelui, in, susan, mac) - multe
- arahide mărunțite
- oregano, busuioc, chimen
- piper, boia de ardei (dulce)
- ceapă, usturoi
- amestec pentru sos pesto (atenție la cantitatea de sare)
- măsline

Urmează:
- ciuperci
- mărar
- suc de roșii
- chiar și niște prosciuto de calitate

Dacă vouă nu vă curge încă din gură, mie în schimb

lapte din ala 1,5%. ce unt ca nu era vorba in reteta.

mai incercam.

@ Merced masinuta mea de paine a fost primita cadou de nevasta-mea de Craciun, insa consoartei nu-i prea place painea facuta in casa, asa ca o folosim relativ rar. Reteta mea e in felul urmator

450gr faina
300 ml apa
un pliculet de drojdie
1/2 lingurita sare
optional
zahar, oregano, ulei de masline, diverse seminte, masline, etc

azi am facut o paine cu ceva faina integrala de la Mega Image, cam 50 gr. Program French, 3 ore 50 minute, insa nu prea a crescut din cauza fainei asteia. Cu faina alba iese foarte pufoasa Bineinteles ca exista si programe mai scurte. Cel mai scurt e de o ora 40 apoi 2. Eu am facut de multe ori si blat de pizza si a iesit foarte bine.

Pana la urma da-o incolo de carte de retete, sa fie si Daciaclub util la ceva.
Vortexu asta e ca Meganu meu : nu stiu cat de buna e, dar macar imi place cum arata.

This post has been edited by Diac: 12 May 2010, 22:22

Attached thumbnail(s)
DSC_0103.JPG ( Size: 2.59mb ) Number of downloads: 421
DSC_0104.JPG ( Size: 2.21mb ) Number of downloads: 440
DSC_0105.JPG ( Size: 2.08mb ) Number of downloads: 422
DSC_0107.JPG ( Size: 2.68mb ) Number of downloads: 416

Mersi mult! Ai dreptate cu retetele, dar ma gandeam ca e bine sa fie cu retetele ei, ca poate programele sunt altfel, nu stiu. De aratat, chiar ca arata bine. S-ar putea sa fac miscarea cat de curand, o sa-mi dea astia cu el in cap sigur...

nu mi-a facut niciodata cocoloase cu o paleta.

Nu stiu, repet, am mancat la cineva care avea una si painea avea cocoloase, de asta am ramas cu ideea ca ar fi de la palete, cand mi-am luat si eu am cautat cu 2 palete tocmai pe principiul asta.
O intrebare: oul se pune direct sau batut ca pentru omleta? Are vreo importanta?

Acuma intreb si io, ca-s sarac. Faina, laptele, drojdia si toate celelalte costa, nu? Trei sau patru ore de tinut matocareala-n priza, iar costa. Nu? A calculat cineva cat costa o paine d-asta?

Da, am ajuns la concluzia ca se amortizeaza in prea multi ani. Dar stii tu... priceless

Oricum, cat sta in priza nu consuma tot timpul, cam juma' din timp sta la dospit

Cica tot iesi mai ieftin. Ma, curent eu zic ca n-are cum sa consume prea mult, cat amesteca la ea nu cred ca trage mai mult de 100W, dupaia mai mult sta la dospit, presupun ca mai coace, vreo juma de ora, o ora, da' cum puterea maxima e de 6-700W, si nu cred ca coace la "blana" decat anumite programe, nu mi-as face griji. Chiar si 1kWh daca consuma, tot e destul de ok, pana-ntr-un leu.
Faina e destul de ieftina, lapte poti sa nu pui, iar drojdia e la fel, ieftinuta. Eu cred ca iesi mai castigat pe termen lung decat sa cumperi. Plus ca stii ce ai pus in ea, stii ca macar pe langa paine n-a trecut un sobolan, ca pe langa faina...

Apropos Diac, are delay Vortex-ul respectiv? Adica eu daca as lua una seara as vrea sa bag ingredientele, si ea sa porneasca la un 5 dimineata, sa-si faca treaba, si la 8 sa fie painea gata.

Acuma intreb si io, ca-s sarac. Faina, laptele, drojdia si toate celelalte costa, nu? Trei sau patru ore de tinut matocareala-n priza, iar costa. Nu? A calculat cineva cat costa o paine d-asta?

scopul nu e de economie ci de a manca o paine cat de cat naturala si satioasa, in comert nu gasesti asa ceva, uneori la magazinele de naturisti, dar a doua zi nu mai se poate manca.

Cu 2 feli m-am saturat, cu aia de la magazin bag juma de franzela si abia se simte, e plina de chimicale si amelioratori, deci oricum iesi mai ieftin ca vei consuma mai putina, chiar daca productia ar costa mai mult.

Merced are si delay si chiar l-am folosit de multe ori, spre disperarea vecinilor de dedesupt pe care i-am trezit noaptea Noi avem somnul mai greu.

M-ai speriat cu scartaitu' ala, da' las' ca o sa cercetez eu mai mult.