Outline · [ Standard ] · Linear+ Aparat de facut paine, acasa

Nemultumit de gustul si textura painii de la magazin m-am uitat de curiozitate ce ingriedente contine si m-am speriat, pe langa elementele traditionale mai sunt o serie cu denumiri de la ora de chimie(antioxidanti, emulgatori, conservanti, samd), probabil pentru a mari termenul de valabilitate, care nu ar avea ce cauta intr-o banala paine. Nu mananc multa paine in general, dar cand mamanc as vrea sa fie buna si sanatoasa, asadar vreau sa-mi cumpar un aparat ce o face acasa, am inteles ca doar bagi ingriedentele si se ocupa el de tot...care aveti asa ceva, luminati-ma si pe mine ce marca sa caut, ce stie sa faca..Moulinex-ul ce-i facea reclama pe la TV o fi bun?

Nemultumit de gustul si textura painii de la magazin m-am uitat de curiozitate ce ingriedente contine si m-am speriat, pe langa elementele traditionale mai sunt o serie cu denumiri de la ora de chimie(antioxidanti, emulgatori, conservanti, samd), probabil pentru a mari termenul de valabilitate, care nu ar avea ce cauta intr-o banala paine. Nu mananc multa paine in general, dar cand mamanc as vrea sa fie buna si sanatoasa, asadar vreau sa-mi cumpar un aparat ce o face acasa, am inteles ca doar bagi ingriedentele si se ocupa el de tot...care aveti asa ceva, luminati-ma si pe mine ce marca sa caut, ce stie sa faca..Moulinex-ul ce-i facea reclama pe la TV o fi bun?

Am eu! SI nici nu se compara cu painea de la brutarie. Toti cei care au gustat au ramas mirati de ce gust bun are. Daca cauti, cauta ca vasul in care face painea sa fie dreptunghular si sa fie cat mai lung, ca altfel painea va iesi ca o chifla. Si chiar daca nu pare asa mare ca si cea de la brutarie, este mult mai satioasa si te saturi mai repede cu ea.

This post has been edited by AR-18-MOS: 28 Oct 2008, 20:00

Nu mai manca paine deloc. Si asa se zice ca prosteste.
Eu m-am lasat de paine cand m-am lasat de fumat. Daca cu fumatul pana la urma am comis-o, paine am mai pus in gura decat o data din greseala.
Si-s vreo noua luni de atunci. N-am murit. Dupa atata timp zic ca-i mai bine fara, intra mai mult din felu' principal...

Am în familie Moulinex cu capacitate de 1,5 kg. Este EXCELENT!
Dacă folosești ingrediente bune și respecți rețetele face pâine și cozonac / chec foarte consistente și gustoase. Pâinea cu diferite semințe de exemplu e grozavă.

dar chiar bagi ingridentele si dupa 3 ore(sau cat o fi) scoti painea fara sa faci nimic altceva?

Da! Are pe fundul tăvii 2 "mestecătoare", ce lasă niște cratere în produsul final, dar cred că se poate trece cu vederea acest aspect.

This post has been edited by MAERSK: 28 Oct 2008, 20:05

Faina trebuie sa fie de foarte buna calitate, pentru ca altfel aluatul de paine, nu creste.

Crește dacă se pune ce trebuie. La început a fost o problemă cu crescutul, pentru că cine a tradus instrucțiunile din engleză a zis baking powder = drojdie chimică , când de fapt e PRAF DE COPT.

Deci cu drojdie nu crește, cu praf de copt da.

Asta are mătușa mea: http://www.moulinex.com/products/electrica...mebread-xxl.htm

350 RON din Metro parcă.

Paine cu praf de copt? Vorbesti serios?
argonele tu mai bine faci rost de un "t[z]a[h]st", daca stii ce e ala, pui niste caramizi in spatele blocului, faci jar pe ele, il muti pe margini, pui niste frunze de nuc jos si faina, apoi o paine framantata de mana unsa cu rosii zdrobite. Pui t[z]a[h]stul deaspra, aduni jaru' in jurul lui si dupa juma de ora ai o paine de mori. Imi facea bunica-mea in copilarie pe la tara, paine mai buna ca aia n-am mai mancat in viata mea.

Nu puteai scrie țăst că nu e lizibil acel cuvânt cu atâtea paranteze?

Da, praf de copt se pune.

am si eu un moulinex ow5000 si da argon bagi lichidele bagi faina si poate sa iasa paine si in mai putin de 2ore depinde de program oricum ar fi iese delicioasa
eu folosesc drojdie uscata si creste foarte bine

This post has been edited by sonykel: 28 Oct 2008, 20:21

Paine cu praf de copt? Vorbesti serios?
argonele tu mai bine faci rost de un "t[z]a[h]st", daca stii ce e ala, pui niste caramizi in spatele blocului, faci jar pe ele, il muti pe margini, pui niste frunze de nuc jos si faina, apoi o paine framantata de mana unsa cu rosii zdrobite. Pui t[z]a[h]stul deaspra, aduni jaru' in jurul lui si dupa juma de ora ai o paine de mori. Imi facea bunica-mea in copilarie pe la tara, paine mai buna ca aia n-am mai mancat in viata mea. 

Confirm ca painea de țăst e cea mai buna paine pe care am mancat-o vreodata. De altfel de cate ori merg la tara asta e singura rugaminte pe care o am: sa-mi faca paine de țăst.

Paine de țăst pe foi de viță

Si eu vreau de ceva vreme sa-mi iau un aparat d-asta. Dar merge oare cu faina integrala/neagra? Pentru ca eu nu mananc paine alba, dar si de aia de la magazin m-am saturat. Cateodata parca ajung sa simt gustul chimicalelor pe care le baga astia in ele.

Merge. Poți pune chiar și semințe în compoziție.

Deobicei in cartea aparatului, iti arata multe retete de paini, paine integrala, neagra, cu cartofi, cu seminte etc. Asa ca se pot face multe cu el.

Au si ai mei o dracie dintr-asta, facuta de Panasonic
Iese painea buna, intr-adevar (mai ales aia din faina integrala -se gaseste prin Metro & Co, faina Dobrogea de macinis integral), mai ales cu masline miam-miam...
Sunt mai multe retete in cartea aparatului, insa unele dureaza si 5 ore...

PS: eu personal nu as da banii pe asa ceva, totusi se gaseste si paine OK pe piata...

Am aparat de facut paine Moulinex. E fain, merita banii! Dar nu merita totusi asteptarea- aproape 3 ore pt o paine de 1,5 kg. Coaja iese cam groasa, iar painea "rapida" e naspa rau.
Cea mai "tare" paine e cea din Harghita si din Tg Mures! In sud, in Bucuresti, numai mizerie de paine.... si ce se mai incoloneaza oamenii la Cora, sa o cumpere, sau in Carfur zgarma dupa ea , in ieslele alea cu paine .

This post has been edited by george_slz: 28 Oct 2008, 21:23

Scuzati-mi exprimarea cu paranteze, mi-a fost lene sa bag limba romana pentru diacritice. Daca m-as fi obisnuit cu ele acum mult timp probabil le-as fi folosit zi de zi, insa n-am apucat si nu cred ca o sa apuc.
Vorbind despre painile de prin comert, din ce-mi aduc eu aminte in scurta si neimplinita mea trecere prin capitala, pot spune ca paine mai proasta n-am mancat in viata mea nicaieri. Asa ca pe unii va inteleg. Prin Pitesti inca se mai gaseste paine decenta, facuta de fosta fabrica Spicul, acum detinuta de Vel Pitar. Si presupun ca e la fel de ok si acum cum era cand consumam si eu. Prin Bucuresti cand stateam am incercat diverse smecherii, in general toate proaste. Am gasit chiar si paine Vel Pitar acolo, dar surpriza, doar nu erau prosti s-o aduca de la Pitesti, nici nu se compara, habar n-am pe unde o fac.
Deci depinde mult de zona, eu pot spune ca prin "satucul" meu inca se mai gaseste paine ok, dar daca as fi fost in Bucuresti si inca as fi mancat paine mi-as fi luat o dracovenie d-asta de mult.

Si eu am aparat Moulinex de 1.5kg.
O folosesc in mod curent pt paine alba si paine neagra (mai mult neagra) si e ok.. simplu de folosit, fara complicati, bagi ingrdientele si apesi pe buton, gata painea (dupa cele aproape 4 ore).
Timpul nu e un impediment totusi.. ca se vede cand urmeaza sa ramai fara paine si poti pune de o paine sa ai atunci cand iti tebuie.

Faina de secara are idee cineva unde gasesc? (deasemeni o moara care sa faca faina alba, niste irimic, si faina integrala - pe unde gasesc in jurul bucurestiului? eventual niste preturi orientative)

Doar pentru aluat nu exista aparat? Ca poate la cuptorul aragzului iese mai bine ...

Cred ca asta e unu' din avantajele lui, de ce sa mai stai sa bagi la cuptoru' aragazului?
Pai asa mai bine framanti 10 minute la mana un aluat, daca tot il bagi la cuptorul aragazului, unde de la caz la caz, ori se arde pe fund, ori iese necoapta, si asa mai departe...

PS: eu personal nu as da banii pe asa ceva, totusi se gaseste si paine OK pe piata...

corect Gogule

Da faina aia de cumparat, o fi faina simpla? Sau are si niscaiva chimicale?
Intreb...

Si pe mine la fle ma bate gandu sa iau asa ceva. Curent consuma mult ? Ca bauiesc ca merge pe rezistente, si sa stai 3 ore....

~1 kw pe ciclu parca?!

Auci, aşa mult?

Eu imi coc singur painea cu un astfel de aparat cam de 6-7 ani. Nu mai cumpar paine, cine locuieste in Timisoara stie ce dezastru e painea aici. Singura paine comestibila din comert e adusa de la Cisnadie aici.

Cand cumperi aparatul de obicei primesti si o cartulie cu retete de paine. Farmecul e sa-ti perfectionezi tu singur reteta preferata. Eu m-am stabilizat la o paine cu 2/3 faina integrala (e dificil de gasit pe la noi, eu ma aprovizionez de la Szeged) si 1/3 faina de 650 (cea produsa de Boromir la Deva e f. buna) Drojdia sa fie de calitate (pliculete sau proaspata) si apa curata. In rest, ingrediente dupa gust. Eu o indulcesc un pic cu miere si adaug chimion macinat pt. savoare. Altii prefera susan sau seminte de dovleac... sunt infinite posiblitati.

Un bonus adaugat: cand ajunge la faza de coacere programul tot blocul saliveaza de la mirosul de paine proaspata!

de unde ati scos faza cu praf de copt? se foloseste drojdie praf. si merge cu orice fel de drojdie, numai ca daca nu e praf difera cantitatile.
oricum excelenta scula, si acum regret ca nu mi-am luat unul mai mare. dar atunci cand l-am cumparat am fost sigur ca o sa-l folosescde 2-3 ori la inceput si o sa zaca apoi ca multe alte lucruri cumparate degeaba, insa n-a fost asa ... de aproape 2 ani il folosesc continuu si abia astept sa se strice ca sa-mi iau unul mai mare

bine de stiut..imi iau mare din prima sa nu regret..