Outline · [ Standard ] · Linear+ Comunismul, solutie alternativa?

Asa si pasteurizarea e un conservant, dar mai putin nociv decit cianura. corect.

Asa si pasteurizarea e un conservant, dar mai putin nociv decit cianura.

corect.

... marmelad la lazi ...
FMCC

da ma, da trebuie sa recunoastem ca dadea tuica buna ...

am pus-o de-o socata saptamina trecuta. din lipsa de caldura n-a prea fermentat si a iesit un fel de limonada dulce cu aroma de soc. am permisiunea sa fiu nostalgic? sint nascut in 1979.

Ai, da' sa stai p-aproape de buda, ca nu se stie cu socata asta...

Băi sînteți neserioși. Eu am pus suflet în topicul ăsta si voi o dați în diverse.
Revin în juma de oră să vad ce se mai întîmplă

Asa si pasteurizarea e un conservant, dar mai putin nociv decit cianura.

Ha? Io parca stiam ca pasteurizarea e un proces de fierbere.

L.E. No, ca acum incep sa nu mai inteleg cum vine aia bere pasteurizata.

This post has been edited by bucatzel: 30 May 2012, 13:56

aia UHT e beleaua mare..

Ai, da' sa stai p-aproape de buda, ca nu se stie cu socata asta...

am procesat-o deja pe toata fara sa spoiesc privata.

Ultra-high temperature processing, (less often) ultra-heat treatment (both abbreviated UHT), or ultra-pasteurization is the sterilization of food by heating it for an extremely short period, around 1–2 seconds, at a temperature exceeding 135°C (275°F), which is the temperature required to kill spores in milk.

To' nu inteleg. Cand venea bunicu' de la coada de la lapte, si el prima oara fierbea laptele. Care-i mareata diferenta?

135 de grade 1-2 secunde nu denatureaza nus' ce proteine prin lapte cum face fiertul "cinspe minute pina fluiera".

Nu mie tre' sa-mi spui, ca io-s de acord, dar iaste unii pe aici care nu-s de aceeasi parere.

Prefer d'alea denaturate prin fluierare. UHT da laptelui un gust infect, cre' ca din cauza ca lasa proteina cu cristalele orientate spre sud, cum a fost.

Daca vede tovarasul npleshea c-ati ajuns la UHT...

In vremea aia erau la moda ICH-urile. UHT-ul a venit mai tirziu.

Si daca tot vorbim de lapte, IAS-urile si CAP-urile

'Există și o metodă de pasteurizare înaltă (UHT / Ultra High Temperature) sau instantanee, care se face la 80-95 °C pentru laptele de consum, iar pentru produsele lactate acide la 85 °C timp de 30 de minute sau 90 °C timp de 3 minute. Deși are avantajul de a distruge un număr mare de microbi (99,9%) din numărul microflorei din laptele crud, ceea ce permite păstrarea nealterată o perioadă lungă, are și dezavantalele de reduce capaciatatea de coagulare favorizând un coagul moale cu înglobare maximă de zer și cu gust amar, de a reduce conținutul de vitamine, cele mai sensibile fiind vitamina B12, acidul ascorbic și de a produce, uneori, brunificarea (caramelizarea) laptelui prin formare de substanțe MELANOIDE..'
ultimu' cuvant l-am scris cu majuscule pt ca alea-s cancerigene..o prietena care a facut medicina veterinara mi-a spus ca daca as' vedea ce presupune pasteurizarea n-as mai bea lapte d-ala..

' prin formare de substanțe MELANOIDE..'
ultimu' cuvant l-am scris cu majuscule pt ca alea-s cancerigene..o prietena care a facut medicina veterinara mi-a spus ca daca as' vedea ce presupune pasteurizarea n-as mai bea lapte d-ala..

de ce, ca rimeaza cu melanoame?

Esti dusmanca progresului? Cum vrei sa reziste laptele Dorna 247 de luni? Asa incit sa poata ajunge si-n coliba copiilor subnutriti din Biafra?
Am mari indoieli ca durata asta de consevare SF se obtine doar prin expunerea, citeva secunde, la 135 grade.

This post has been edited by corbex: 30 May 2012, 14:55

@iulia_boris

Si-oricare din industria de preparare a carnii la fel, si raman sa mananc ardeii iuti pe care inca nu mi i-am semanat pe balcon. Fara paine, ca si-aia-i indopata.

This post has been edited by bucatzel: 30 May 2012, 14:55

pacat ca n-ati vazut-o pe tanti de la cantina cum stergea furculitele in pleata si le usca cu sortul.

@iulia_boris

Si-oricare din industria de preparare a carnii la fel, si raman sa mananc ardeii iuti pe care inca nu mi i-am semanat pe balcon. Fara paine, ca si-aia-i indopata.

Cita vreme gasesc lapte simplu pasteurizat, la punga, cu durata de conservare de 5-7 zile,o sa-l halesc pe ala. UHT-ul nu l-as da nici ciinelui. Am pus de citeva ori in cafea. Si aleia-i strica gustul.

This post has been edited by corbex: 30 May 2012, 14:59

poi,da,are legatura cu melanomu'..

30 May 2012, 15:01:
hai ,c-o dam in diverse.. era vorba de lapte..sigur ca toate-s 'imbunatatite' altfel de unde atata potol pt atata lume..plus ca si profiturile firmelor primeaza..

30 May 2012, 15:02:
io daca pot,si pot,cumpar de la cei care au vacute de prin juru' bucurestiului..

This post has been edited by iulia_boris: 30 May 2012, 15:02

Yhattori: prefer sa maninc cu o furculita/lingura stearsa pe floci, dar sa fie o mincare la fel de naturala ca aceia.

Yhattori: prefer sa maninc cu o furculita/lingura stearsa pe floci, dar sa fie o mincare la fel de naturala ca aceia.

Io cumpăr de la ferma lui Marty.

Tie-ti da moca, ca-ntre prieteni...

[coforumistului npleshea n-o sa-i raspund, ca oricum nu intelege]

Coforumistul npleshea nu are nevoie de raspuns pentru ca oricum a inteles cu cine are de-a face.

Domnule care te pretinzi grec, erai in Romania in anii aceia? Ca daca nu, tot din auzite vorbesti.

Nostalgia sanului.... 

Mai bine asa decat ca altii care au nostalgia p*lii.

Si eu ii ascult cu placere, dar nu-mi doresc sa am din nou 14 ani si sa-i ascult la magnetofon.
Ai tai au fost simpli membri de partid pe dracu. Daca e adevarat, atunci mai aveau rude pe undeva pe sus, "la judet" sau in CC, ori la securitate. Pentru ca altfel nu inteleg de ce faci cu atata incapatanare propaganda comunista, cand tu spui ca o duci mult mai bine decat pe vremea aceea. Daca esti nascut in '74 inseamna ca ai prins din plin perioada '80-'89 cu toate lipsurile ei, dar tu vorbesti de parca ai fi trait fara griji. Aproape toti copiii au trait fara griji, din cauza ca parintii duceau greul. Daca tie nu ti-a lipsit nimic pentru ca ai tai au beneficiat de pe urma regimului, intelege ca faci parte dintr-o minoritate, o clasa de privilegiati, si ca pentru majoritatea poporului lucrurile nu se petreceau asa.
Pana si fosta mea colega de banca, din familie de comunisti nomenclaturisti, care aveau Dacie cu "numere mici" si careia nu i-a lipsit nimic (aveau video, antena parabolica, Telecolor si locuiau la curte, in casa cu etaj) nu regreta vremurile alea.

Omule, sa-ti intre bine in cap: comunismul, de orice fel, este o imbecilitate!
In '86 am tras primul fum din viata mea: Carpati fara. M-am inecat, am tusit, dar pana la urma am fumat una intreaga. Dupa aia Snagov, mai prindeam cate un Kent, BT-ul era destul de usor de gasit dar nu mi-a placut.
El a trait ca adolescent perioada '80-'89 si probabil a avut o copilarie fericita, parintii ii asigurau tot ce dorea, mergea probabil in tabere la mare, normal pe undeva ca e nostalgic. Ceea ce nu inteleg eu, e incapatanarea cu care sustine un regim care a esuat in aproape toate tarile in care a existat, si care la noi in tara a fost in ultimii 10 ani similar cu cel din Coreea de Nord. Daca nu ma insel, numai Coreea de Nord si Cuba mai sunt comuniste, ca in China e un amalgam de socialism si capitalism.

LE: FMCC! (@bion, imi place acronimul asta )

Stimata doamna eu v-as recomanda sa va potoliti ca nu face bine la sanatate sa va enervati atat. Probabil ati trait la tara unde in anii 80-89 se traia extrem de greu. S-au facut niste greseli la nivel de conducere. Si acum se fac dar lumea nu stie sau nu-i pasa.

Nu m-au tinut parintii in brate si nu au fost decat simpli membri de partid. Nu am avut rude in CC sau la securitate. Parintii mei au fost cetateni onesti si au dus o viata decenta in acele vremuri. Am mers la mare in fiecare an si ne-am luptat cu greutatile ultimilor ani ca toti ceilalti romani.

Va mai dau un sfat: daca nu intelegeti ceva macar stati deoparte si nu condamnati. Nu ma impresioneaza injuriile si limbajul de mahala si nici averea si puterea. Am lucrat si pe santier (ca muncitor necalificat) si cred ca sunt putine injuraturi pe care sa nu le cunosc. Pot sa vorbesc cu oricine indiferent de educatia si conditia sociala a respectivului. Stiu cum e si la coada societatii si cum e si la varful ei.

Io m-am referit la perioada '74-'80. În '74 a văzut lumina și a trăit bine până în '80, așa ne-a zis.

Eu sunt curios in ce an ai vazut tu lumina si in ce tara ca te vad cunoscator in ale anilor 70 din Romania.

Vaz ca pe dumneata te-a facut statul exact atat de destept cat prevede legea.

@bucatzel Existau si multe derogari
Mai rar bobocule atatea lozinci pa 19 inci .
S-au facut niste greseli la nivel de conducere.
nu au fost decat simpli membri de partid
Nu am avut rude in CC sau la securitate


Aiasta ieglica multe "Nu m-au tinut parintii in brate "

"Stiu cum e si la coada societatii si cum e si la varful ei." Sa inteleg ca acum esti un VÎP.

This post has been edited by bion: 30 May 2012, 18:33

Parintii mei au fost cetateni onesti si au dus o viata decenta in acele vremuri.

Adica vrei sa spui ca aveau "origini sanatoase".... Tovarasi de nedejde!

inspirat de discutiile de aici, am pus-o de-o socata saptamina trecuta. din lipsa de caldura n-a prea fermentat si a iesit un fel de limonada dulce cu aroma de soc. am permisiunea sa fiu nostalgic? sint nascut in 1979.

73 la mine.


Cu socata, las-o așea.