Outline · [ Standard ] · Linear+ Aparat de facut paine, acasa

Mașina e mai mica, dar am mers pe 510g făină cu 330 ml lichid, in cazul meu , lapte.

Mașina e mai mica, dar am mers pe 510g făină cu 330 ml lichid, in cazul meu , lapte.

M-au ajuns blestemele MOSului ca s-a stricat jucaria. Cred, din ce imi dau eu seama, ca s-a rupt cureaua care face legatura dintre motor si paleta. Teoretic se si gasesc pe OLX, curele speciale. Practic, pe vremea asta, mai greu cu asa ceva. Partea urata a fost ca ma apucasem de o paine, pusesem toate ingredientele in cuva si m-am trezit ca teapa. Pana la urma am framantat-o vreo 10 minute, de mana, dar nu a iesit cine stie ce. Nu prea a crescut. Pentru dospit am pus-o in cuva inapoi, si cuva sus pe un calorifer electric. Crescuse destul de frumos, chiar imi dadea sperante, apoi am dat-o in masina doar la programul de coacere si mare lucru nu s-a mai intamplat. Parca chiar a pierdut din forma, s-a dezumflat putin.
Abia cand gasisem si eu faina integrala.

https://rulmentika.ro/curele
http://primagra.ro/index.php/cataloage-optibelt-s164
http://www.powerbelt.ro/produse.cfm?type=cs

This post has been edited by Agrig: 14 Apr 2020, 12:33

M-au ajuns blestemele MOSului ca s-a stricat jucaria. Cred, din ce imi dau eu seama, ca s-a rupt cureaua care face legatura dintre motor si paleta.

Mdeci cureaua alternatorului. N-am avut rabdare sa citesc mai departe.

La alea de piine mai e un "cui a lui Pepelea", o asamblare prin presare/fretare pe axul motorului sau al paletei, daca aia cedeaza e ceva mai complicat.

https://rulmentika.ro/curele
http://primagra.ro/index.php/cataloage-optibelt-s164
http://www.powerbelt.ro/produse.cfm?type=cs

Daca sunt adevarate specificatile pe care le-am gasit pe un site, cureaua ar trebui sa fie de 537mm lungime si 9mm grosime. Un amic care are un magazin de piese auto mi-a zis ca imi poate adeuce una de 540mm lungime si 10 mm grosime, dar pana nu demontez masina sa vad daca permite sa se montez una putin mai groasa(de lungime nu cred ca ar fi problema, sper sa fie o modalitate de a intinde putin mai mult), aman comanda.

Daca nu costa o mana si-un picior ia cureaua aia si demontezi pe urma, probabil o vei putea indessa acolo, e eroare de 1% la lungime si 1mm, o mai iei la smirghel

Nu e vorba de cost, e 15 lei, dar nu sunt nici în oraș ca sa o iau, deci e complicat. in plus am văzut un filmuleț cu cineva care o schimba la o mașină practic identică și nu prea e genul ăla de curea cu forma trapezoidala, ci mai degrabă o curea plata cu niște dinți și la gândesc că trebuie să pice la fix. Pana nu demontez nu prea are rost, poate e altceva rupt, poate e doar sărita. Partea buna e că am găsit pe olx pe unul care vinde multe modele dar pentru asta a zis că primește în mai, că nu mai are...
A ieșit ok și pâinea frământată de mana, nu a crescut extraordinar dar nu a rămas nici o chestie din aia densa și înecăcioasă. Oricum mă ține cam 3 zile o pâine din asta, tot e mai ok decât cele din comerț, de doua ori pe săptămână nu mor de franant de mana până îi dau de cap.

Paine la ţãst:
[attachmentid=1627902713]

Aia-i cea mai tare paine.

Dar nu la ţãst de janta.



This post has been edited by IRONICK: 14 Apr 2020, 16:48

Am gasit si un topic despre masina de facut piine.
Poate ajuta.
Din pacate au disparut citeva foto, totusi mai este ceva pe acolo.
https://www.elforum.info/topic/137723-repar...paine/#comments
IMG_20190611_WA0001.jpg ( Size: 172.49k ) Number of downloads: 341

Curea Optibelt Omega 357 3M
http://bazatehnica.ro/produse/curele+de+transmisie/htd

This post has been edited by Agrig: 14 Apr 2020, 19:31

Dupa dimensiuni aia e. Ieftina. Pe timp de pace aveam măcar lunar drum la București și luam. Pe timp de pace nu cred că mai făceam pâine. O să mă interesez sa văd cum fac, poate o dau pe curierul cu care are firma contract. Mersi!

intai desfa jucaria, te joci cu ruleta si sublerul si gasesti acea curea pe la service-urile pt imprimante. calitatea este cum trebuie sa fie... nu ca piesele de schimb pt electrocasnice care de cele mai multe ori sunt rebuturi redirectionate catre comercial.

Arată bine aia Optibelt.
O desfăceam deja azi dar are cateva șuruburi din alea cu bumbul ăla pe mijloc, și nu am cap de genul ăla pt șurubelniță.

This post has been edited by Merced: 14 Apr 2020, 20:20

Mda, torx cu protectie.
In fapt trebuie 2 surubelnite, una dreapta sau - cum ii mai spu altii si Torx-ul.
Cu cea dreapta se face pirghie in Torx si se rupe inima de protectie.
Asta e metoda neortodoxa de n ori aplicata de subsemnatul si colegii lui.
Optibelt produce curele industriale nu petarde.

This post has been edited by Agrig: 14 Apr 2020, 21:04

Aia-i cea mai tare paine.

Dar nu la ţãst de janta.

   

Habar n-ai ce buna e, mai ales proaspata, cum o scoti. Singurul dezavantaj e ca nu se tine, pt. ca n-are "amelioratori", se usuca repede.
Ţestu' facut din janta e perfect, nu se strica, nu necesita intretinere ca unul din lut (asa era varianta originala).
Intretinerea celui din lut se face cu un amestec de lut si balega de cal.

Ca să nu se usuce încearcă varianta ținutului în frigider. Vei avea surprize plăcute!

Mda, torx cu protectie.
In fapt trebuie 2 surubelnite, una dreapta sau - cum ii mai spu altii si Torx-ul.
Cu cea dreapta se face pirghie in Torx si se rupe inima de protectie.
Asta e metoda neortodoxa de n ori aplicata de subsemnatul si colegii lui.
Optibelt produce curele industriale nu petarde.

Aveam cândva o șurubelniță dreapta modificată astfel încât să desfac din astea. I-am dat-o unui amic și încă e la el, dar intervine aceeași problema că el e în oraș, eu nu. Incerc sa improvizez ceva dar momentan nu arde.

Ziceai ca nu invarte, acum nici nu mai arde?

Mda, torx cu protectie.
In fapt trebuie 2 surubelnite, una dreapta sau - cum ii mai spu altii si Torx-ul.
Cu cea dreapta se face pirghie in Torx si se rupe inima de protectie.
Asta e metoda neortodoxa de n ori aplicata de subsemnatul si colegii lui.
Optibelt produce curele industriale nu petarde.

exista biti cu gaura de exemlu

Attached thumbnail(s)
trusa_de_biti_cu_32_de_piese_dewalt_ph_pz_profil_8986_2_1543488878.jpg ( Size: 40.42k ) Number of downloads: 306

Bineinteles ca exista insa nu erau intotdeauna la noi si ca bucurie mai sint unele si cu "siguranta" mai groasa ca nu intra in torx, alea mai greu se rupeau.
In disperare de cauza se pot desface cu o surubelnita dreapta mai solida eventual un pic ajustata.
Mai faine sint "stelele" alea in 5 si tot cu "inima".

This post has been edited by Agrig: 16 Apr 2020, 09:19

Merced, daca tot faci focul in soba iti recomand cu caldura sa incerci o paine facuta pe vatra. Daca ai o oala de fonta cu capac care intra pe usa, te-ai scos. O sa fie stil Dutch oven. Eu fac asa:
1/2 kg faina
350 ml apa calduta
25g drojdie proaspata sau un plica uscata
1 lgt de sare
1 lgt de zahar
- Fac aluatul (e moale si lipcios, il amestec cu lingura)
- il pudrez cu faina si il las juma de ora acoperit cu un prosop
- il rastorn pe masa pudrata cu faina si il impachetez de cateva ori ca la ciabatta, il formez si il asez in oala pudrata cu faina, il mai pudrez putin si il crestez
- il las inca juma de ora sa creasca acoperit cu prosop
- cu 10 min inainte de expirarea jumatatii de ora de mai sus pornesc cuptorul la 230 grade
- acopar oala cu capacul ei si o bag la cuptor 40 min pe ceas
- cand suna alarma iau capacul de pe ea ai o mai.las 15 min
- o scot si o invelesc in prosop de in sa se raceasca.
Gata. Cam asa iese:
https://photos.app.goo.gl/Nb2CFSby78XEk3Zq5

This post has been edited by Victorine: 16 Apr 2020, 07:06

Suna bine.

Pare mai complicat de cat e in realitate, practic nu am treaba cu ea mai mult de 10 min. In total. Cel mai mult la inceput cand faci aluatul. Dupa sunt doar niste timpi de asteptare. Eu pun un temporizator, ca am constatat ca nu e bine sa fie depasiti.

Merced, daca tot faci focul in soba iti recomand cu caldura sa incerci o paine facuta pe vatra. Daca ai o oala de fonta cu capac care intra pe usa, te-ai scos. O sa fie stil Dutch oven. Eu fac asa:
1/2 kg faina
350 ml apa calduta
25g drojdie proaspata sau un plica uscata
1 lgt de sare
1 lgt de zahar
- Fac aluatul (e moale si lipcios, il amestec cu lingura)
- il pudrez cu faina si il las juma de ora acoperit cu un prosop
- il rastorn pe masa pudrata cu faina si il impachetez de cateva ori ca la ciabatta, il formez si il asez in oala pudrata cu faina, il mai pudrez putin si il crestez
- il las inca juma de ora sa creasca acoperit cu prosop
- cu 10 min inainte de expirarea jumatatii de ora de mai sus pornesc cuptorul la 230 grade
- acopar oala cu capacul ei si o bag la cuptor 40 min pe ceas
- cand suna alarma iau capacul de pe ea ai o mai.las 15 min
- o scot si o invelesc in prosop de in sa se raceasca.
Gata. Cam asa iese:
https://photos.app.goo.gl/Nb2CFSby78XEk3Zq5

Cateva intrebari, ca vreau si eu sa experimentez reteta.
De cate ori impachetezi ca pe ciabata?
Cuptorul il pornesti cu incalzire de sus, de jos sau ambele?

Coacere prăjituri cu ajutor ventilator n-ai? Așa iese cel mai bine, altfel sus-jos.

Ventilatorul merge indiferent cate rezistente pornesc...
Al meu are temperatura si rezistentele + rotisor ca si selectie, nu e destept sa faca tipuri de mancare
Pentru rumenire ma gandesc ca sus trrebuie sa mearga, am zis sa intreb ca in poze arata bine painea

Edit: ceva a iesit, abia astept sa o gust

Edit2: e ce trebuie am primit aprobare si de la pitic si de la nevasta, mai facem
La mone dupa 30min la cuptor am acos capacul ca deja era rumenita bine.
La reteta am pus 2 lingurite de sare si apa minerala in loc de calduta, dar temperatura camerei
Merci pentru reteta

This post has been edited by psychoo: 16 Apr 2020, 17:14

Attached thumbnail(s)
20200416_172953.jpg ( Size: 2.88mb ) Number of downloads: 214
20200416_175035.jpg ( Size: 2.37mb ) Number of downloads: 199

Pare ca e ce trebuie. Incalzire uniforma sus jos. Fara ventilator. Capacul e important in prima parte. Rumenirea se face destul de rapid fara capac , nu trebe grill sau ceva.

Impaturirea o fac de 4-5 ori, depinde cum pun mana pe ea, practic doar aduc colturile in mijloc, apoi rastorn aluatul si il mai rotesc un pic pe masa sa se rotunjeasca si il asez in pozitia asta in oala.

Ventilatie interioara folosesc doar la pizza, dar acolo am si piatra de granit groasa de 3 cm.

Daca as avea soba si oala potrivita sa intre pe usa as face doar in soba paine iarna.

16 Apr 2020, 19:14:
Bravo! Repetand o sa poti confirma ca e msi simplu decat pare, mai ales daca te organizezi. Eu pun adesea aluatul pe la 6 dimineata si pe cand se trezesc cele 3 grații miroase bine si avem paine proaspata la micul dejun.
Ca sa fiu on topic, am avut si masina de facut paine, nu se compara. S-a stricat dupa un an, imediat dupa ce a iesit din garantie. S-a stricat nasol, cum zicea uica Agrig, la amestecator. Mi-am promis ca nu mai cumpar gadgeturi de care nu e nevoie in casa.

This post has been edited by Victorine: 16 Apr 2020, 18:14

Nu am oală, și ușile sobelor sunt micuțe. Am fost tentat sa iau o tava de cozonac și să încerc in aia sa bag in soba, dar am renunțat până la urmă. O să încerc rețeta ta dar de copt tot în mașină de pâine o voi coace. Voi folosi și ceva faina integrala.

This post has been edited by Merced: 17 Apr 2020, 09:13

Cu faina integrala cred ca se schimba putin cantitatea de apa, dar fa prin incercari. Ideea e ca aluatul trebuie sa fie destul de moale si lipicios. Daca coacerea merge si poti selecta doar crestere si coacere ar trebui sa mearga.

Pai merge, așa am făcut și ultima data. La crescut o pun in cuva pe caloriferul electric că e încă răcoare în bucătărie, mi-e scârbă sa fac foc la mai multe sobe. O să pun maxim 150g de integrala. revin cu impresii.